Mesin steamer roti digunakan untuk mengukus roti, kue, dan produk bakery lain yang membutuhkan panas uap dalam proses pematangannya. Dibandingkan kukusan biasa, mesin ini dirancang untuk kebutuhan produksi yang lebih teratur, mulai dari kapasitas, jumlah loyang, hingga sumber panas yang digunakan.
Pemilihan mesin steamer roti sebaiknya tidak hanya melihat ukuran atau harga. Kapasitas produksi, jenis produk, sumber energi, ruang yang tersedia, serta kebutuhan operasional perlu dipertimbangkan agar mesin yang digunakan benar-benar sesuai. Simak informasi dari Sinar Himalaya di bawah ini.
Baca juga: 11 Resep Makanan Kukus yang Bisa Dicoba di Rumah
Rekomendasi Mesin Steamer Roti
Setiap steamer memiliki spesifikasi dan karakter penggunaan yang berbeda. Karena itu, sesuaikan pilihan dengan kapasitas produksi dan fasilitas yang sudah tersedia agar penggunaannya tetap efisien. Berikut beberapa pilihan mesin steamer roti dari Sinar Himalaya:
1. SHM-STGLA-G GAS TYPE-DISPLAY STEAMER 8 LAYERS
SHM-STGLA-G merupakan steamer berbahan bakar gas yang memiliki 8 tingkat dengan ukuran baki 465 × 465 mm. Dimensinya sekitar 780 × 610 × 1.550 mm sehingga dapat menjadi pilihan ketika Anda membutuhkan kapasitas lebih besar daripada steamer sederhana, tetapi belum memerlukan unit berukuran sangat besar.
Model ini cocok dipertimbangkan untuk produksi roti kukus, bakpao, kue, atau produk lain yang membutuhkan proses pengukusan dalam beberapa tingkat sekaligus. Sumber panas gas juga dapat menjadi pertimbangan jika fasilitas produksi Anda sudah menggunakan sistem tersebut.
2. TH-DSD-06D ELECTRIC STEAMER
TH-DSD-06D merupakan electric steamer yang menggunakan tenaga listrik sebagai sumber operasionalnya. Spesifikasi katalog Sinar Himalaya mencantumkan kebutuhan tekanan air 0,2–0,6 MPa, saluran masuk air dengan sambungan eksternal.
Pilihan ini dapat dipertimbangkan jika Anda ingin menggunakan sistem pemanasan listrik dan memiliki instalasi listrik yang sesuai. Sebelum membeli, pastikan kebutuhan daya mesin sudah disesuaikan dengan kapasitas listrik di area produksi.
3. TH-ZBG-06G GAS SINGLE DOOR STEAMER
TH-ZBG-06G merupakan steamer gas dengan desain single door. Unit ini memiliki dimensi sekitar 650 × 826 × 1.443 mm dan membutuhkan daya listrik 0,1 kW/1 fase/220 V. Model ini dapat menjadi pilihan untuk produksi yang membutuhkan mesin steamer berbahan bakar gas dengan konstruksi khusus untuk proses pengukusan. Pertimbangkan juga kebutuhan instalasi air dan ruang penempatan sebelum menentukan pilihan.
4. ST-10 NEW CAKE STEAMER
ST-10 New Cake Steamer dari Sinmag dirancang untuk mengukus kue, roti kukus, dan berbagai jenis kue lainnya. Mesin ini memiliki 10 baki berukuran 460 × 460 mm, daya 6 kW, dimensi 764 × 740 × 1.950 mm, dan bobot 90 kg. Pintu steamer menggunakan kaca tahan panas sehingga proses pengukusan dapat diamati tanpa perlu membuka pintu.
Kapasitas 10 baki membuatnya menarik untuk produksi yang membutuhkan beberapa produk dalam satu siklus pengukusan. Fitur kaca pada pintu juga membantu operator memantau proses tanpa harus sering membuka ruang steamer.
Steamer Apakah Sama dengan Kukusan?
Secara prinsip, steamer dan kukusan sama-sama menggunakan uap panas untuk mematangkan makanan. Perbedaannya terletak pada bentuk dan sistem penggunaannya.
Kukusan umumnya berupa peralatan sederhana dengan sumber panas terpisah, sedangkan steamer merupakan mesin yang dirancang khusus untuk proses pengukusan dan dapat memiliki kapasitas, susunan baki, serta sistem pengaturan yang lebih sesuai untuk kebutuhan produksi.
Jadi, steamer dapat dipandang sebagai peralatan pengukusan yang lebih terstruktur untuk penggunaan profesional.
Baca juga: Resep Kue Lapis yang Lezat dan Kenyal di Setiap Lapisan
Apa Kelebihan Jika Produksi dengan Steamer Roti?
Penggunaan steamer tidak sekadar menggantikan kukusan manual. Peralatan ini dapat membantu membuat proses pengukusan lebih teratur, terutama ketika jumlah produk yang diproses semakin banyak. Berikut beberapa kelebihannya:
1. Kapasitas Produksi Lebih Besar
Beberapa mesin memiliki banyak tingkat atau baki sehingga produk dapat dikukus dalam jumlah lebih banyak dalam satu proses. Hal ini membantu mengurangi kebutuhan pengukusan berulang ketika volume produksi meningkat.
2. Proses Lebih Teratur
Susunan baki membuat penempatan produk lebih rapi dan mudah diatur. Operator juga dapat mengikuti alur kerja yang lebih konsisten dari persiapan produk hingga proses pengukusan.
3. Menghemat Waktu Kerja
Kapasitas beberapa tingkat memungkinkan lebih banyak produk diproses sekaligus. Waktu kerja dapat dimanfaatkan lebih efisien untuk tahap produksi lain tanpa harus terus memantau kukusan satu per satu.
4. Pilihan Sumber Panas Lebih Fleksibel
Sinar Himalaya menyediakan pilihan steamer gas dan listrik. Perbedaan tersebut memungkinkan Anda menyesuaikan mesin dengan fasilitas, sumber energi, serta kebutuhan operasional yang sudah tersedia.
5. Hasil Produksi Lebih Konsisten
Penggunaan mesin khusus membantu membuat proses pengukusan lebih terkontrol dibandingkan mengandalkan peralatan sederhana. Konsistensi proses menjadi penting ketika produk harus dibuat dalam jumlah banyak dan mengikuti standar yang sama.
Maksimalkan Efektivitas Produksi dan Hasilnya dengan Mesin Berkualitas dari Sinar Himalaya!
Memilih mesin steamer roti perlu mempertimbangkan kapasitas, jenis sumber panas, ukuran baki, kebutuhan instalasi, dan ruang produksi. SHM-STGLA-G, TH-DSD-06D, TH-ZBG-06G, dan ST-10 New Cake Steamer menawarkan spesifikasi berbeda yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan pengukusan Anda.
Baca juga: Cara Membersihkan Peralatan Dapur dari Stainless Steel agar Tetap Higienis dan Tahan Lama
Keempat mesin steamer roti tersebut tersedia di Sinar Himalaya. Sebagai importir dan distributor mesin, Sinar Himalaya menyediakan berbagai Food & Bakery Machinery serta peralatan hotel, restoran, dan kafe.
Sinar Himalaya juga menyebutkan dukungan layanan purnajual serta ketersediaan suku cadang dan aksesori asli untuk mendukung penggunaan mesin dalam jangka panjang. Jika Anda sedang mencari mesin untuk meningkatkan kapasitas dan menjaga alur produksi tetap teratur, Sinar Himalaya dapat menyediakannya sesuai dengan kebutuhan operasional Anda.
Hubungi kami untuk konsultasi sekarang dan buat produksi dapur Anda lebih cepat dan praktis dengan peralatan canggih berkualitas.
