Rotary Oven

Mesin Rotary Oven

Rotary oven merupakan alat panggang roti yang berputar secara otomatis dan menghasilkan pembakaran yang merata. Anda yang memiliki usaha bakery sebaiknya punya oven ini karena efektif dalam memanggang roti dengan tingkat kematangan merata dan sempurna. Hasilnya juga lebih bagus dan berkualitas daripada menggunakan oven deck otomatis. 

Memiliki oven rotary untuk baking sangat diperlukan. Oven ini memiliki sistem pembakaran exchanger. Burner akan membakar pipa exchanger hingga cukup panas.

Lalu energi panas ini akan ditransfer ke dalam oven oleh kipas berkekuatan 4 hp. Kipas ini mampu memindahkan panas ke dalam oven dengan merata karena didukung juga oleh perputaran rak oven.

Produk yang dihasilkan dari hasil pembakaran oven rotary cenderung kering dan crispy, sehingga cocok untuk produksi kue kering, pastry, pizza, soes, dan bolu.

Pemilik toko roti dan bakery yang memproduksi roti manis dan roti tawar juga sangat direkomendasikan menggunakan rotary oven untuk memudahkan pekerjaan.

Rotary oven memiliki kapasitas produksi hingga 32 loyang untuk sekali pembakaran. Proses pembakaran untuk memanggang roti manis juga hanya membutuhkan waktu 10 menit saja.

Jika satu loyang bisa memproduksi 10 roti, artinya untuk satu rotary oven kapasitas 32 loyang bisa memproduksi 320 roti dalam sekali pemanggangan saja. Bisa dikatakan juga 320 roti itu bisa dihasilkan hanya dalam 10 menit. 

Kehadiran oven ini membuat proses pembuatan roti tidak banyak menyita waktu Anda. Pelanggan pun tidak akan kehabisan stok roti favoritnya ketika berbelanja di toko bakery Anda. Sangat cocok untuk produksi roti harian dalam jumlah banyak untuk menghemat waktu. 

Waktu pemanggangan yang relatif singkat ini dapat menghasilkan produk roti yang bagus dan berkualitas. Secara tidak langsung memiliki rotary oven ini dapat membantu meningkatkan penjualan roti di toko bakery Anda. Apalagi rotary oven di Sinar Himalaya sudah berstandar internasional dan modelnya mengikuti luar negeri. 

Sinar Himalaya menyediakan berbagai tipe rotary oven yang bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan. Ada yang berkapasitas 18 loyang hingga 32 loyang. Dilengkapi juga dengan rak oven berbahan stainless steel, sehingga lebih awet dan tahan lama.

Saat Anda memesan rotary oven tidak perlu bobok pintu toko karena kondisi mesin belum dirakit. Hal ini tentu memudahkan Anda dalam proses memasukkan mesin ke toko roti Anda. Bahkan pada saat pengiriman, mesin tidak harus menggunakan forklift. 

Keunggulan Rotary Oven

Salah satu keunggulan dari rotary oven di Sinar Himalaya yaitu injeksi uap yang dapat disesuaikan. Mudah juga dalam penggunaannya, karena Anda hanya perlu melihat kontrol digital untuk mengecek suhu, uap, dan pengatur waktu. 

Ruang pemanggangan juga sangat mudah untuk dirawat. Dilengkapi juga dengan papan kontrol yang mudah untuk disesuaikan. Gas rotary rack oven yang ditawarkan Sinar Himalaya termasuk oven yang ekonomis, sehingga dapat meminimalkan biaya dan tenaga kerja. 

Untuk menghasilkan roti berkualitas dalam waktu relatif cepat, Anda perlu mempertimbangkan juga tegangan listrik yang diperlukan rotary oven supaya bekerja dengan baik.

Rack Oven F Series dari Sinar Himalaya membutuhkan daya 1,6 kW untuk bisa menghasilkan roti dalam jumlah banyak dengan dengan kematangan sempurna. 

Anda tidak perlu khawatir roti yang dipanggang tidak memiliki kematangan merata, karena rotary oven menggunakan sistem angin panas yang berputar ke seluruh sisi oven, sehingga hasil pembakarannya pasti rata dan sempurna. Beberapa merek oven rotary yang ada di Sinar Himalaya adalah:

Oven Sinmag

Oven Sinmag adalah jenis oven yang biasanya digunakan dalam industri roti dan kue. Ini adalah oven konveksi yang dirancang untuk memanggang berbagai jenis produk roti, kue, dan pastry. Oven Sinmag memiliki sistem pengaturan suhu yang canggih dan distribusi panas yang merata, sehingga produk-produk dipanggang dengan baik. Mereka sering digunakan oleh para profesional dalam industri pembuatan roti dan kue.

Oven SHM

Oven SHM adalah oven industri yang sering digunakan dalam berbagai aplikasi, termasuk memanggang, memasak, dan mengeringkan makanan. Oven ini memiliki fitur-fitur seperti kontrol suhu yang tepat, sistem pemantauan, dan efisiensi energi yang tinggi. Oven SHM dapat digunakan dalam berbagai industri makanan untuk memasak atau memanggang produk dengan hasil yang konsisten.

Oven Sveba Dahlen

Oven Sveba Dahlen adalah oven yang dihasilkan oleh perusahaan Swedia bernama Sveba Dahlen. Oven ini terkenal dengan kualitasnya yang tinggi dan dirancang khusus untuk industri roti, kue, dan baking lainnya. Mereka menawarkan berbagai jenis oven, termasuk oven konveksi, oven deck, dan oven rotasi. Oven Sveba Dahlen biasanya dilengkapi dengan fitur-fitur seperti kontrol suhu digital, distribusi panas yang merata, dan sistem pengontrolan yang canggih. Produk-produk mereka sering digunakan oleh para profesional di industri makanan untuk menghasilkan hasil panggangan yang berkualitas.

Jadi Anda tidak akan mengalami kerugian akibat pemanggangan roti yang gagal atau gosong. Justru usaha bakery Anda dijamin makin laris lantaran menghasilkan roti yang berkualitas tinggi. Rasakan proses pemanggangan roti yang mudah dan cepat hanya bersama Sinar Himalaya.