Banyak manfaat roti tawar gandum yang belum diketahui oleh masyarakat. Sering dianggap sepele, tetapi ternyata roti tawar gandum mampu tingkatkan kekebalan tubuh dan juga menurunkan risiko penyakit kronis. Dibanding dengan roti tawar biasa, kandungan serat dalam roti tawar gandum mampu membantu jaga kesehatan Anda.
Setiap orang membutuhkan sarapan sebagai sumber energinya sebelum beraktivitas seharian. Tidak melulu nasi, Anda pasti juga memilih roti tawar sebagai menu sarapan andalan Anda. Jika Anda ingin kenyang lebih lama dan penuhi nutrisi sarapan Anda, roti tawar gandum dapat menjadi pilihan yang tepat.
Lalu, apa saja manfaat mengonsumsi roti tawar gandum dibanding dengan roti tawar biasa?Simak informasi lengkapnya di sini.
Apa Saja Manfaat Roti Gandum?
Roti gandum seringkali dihindari oleh beberapa orang karena memiliki tekstur yang kasar dan tidak mudah untuk dicerna. Tapi, ternyata roti gandum justru memiliki banyak manfaat untuk kesehatan Anda. Meski tidak selembut roti tawar biasa, tetapi manfaat yang ditawarkan dapat menjadi pertimbangan Anda.
1. Jaga Kesehatan Pencernaan
Roti tawar gandum dikenal dengan kandungan seratnya yang lebih banyak daripada roti tawar biasa. Nah, serat ini merupakan salah satu nutrisi penting untuk kesehatan Anda. Apabila Anda mengonsumsi cukup serat, maka Anda akan membantu perkembangan bakteri baik pada usus.
Perlu diketahui, bakteri baik pada usus sendiri mampu meningkatkan kekebalan tubuh Anda sekaligus menjaga kesehatan usus loh. Jadi, mengonsumsi roti tawar gandum dapat menjadi salah satu upaya baik untuk menjaga kesehatan pencernaan Anda.
2. Mengontrol Berat Badan
Sebagian orang pasti sering melakukan banyak pertimbangan ketika ingin mengonsumsi sesuatu. Termasuk seberapa besar kalori yang ada dalam makanan/minuman tersebut.
Terlebih lagi, bagi orang-orang yang sedang diet atau menjaga berat badan mereka. Anda tidak perlu cemas berlebihan karena roti tawar gandum mengandung kalori rendah dan tidak akan mengganggu upaya Anda mengontrol berat badan.
Dalam setiap satu lembar roti tawar gandum mengandung 138 kalori, didampingi dengan banyak nutrisi baik. Nutrisi tersebut adalah protein, magnesium, fosfor, vitamin dan masih banyak lagi. Jadi, diet Anda lancar, kesehatan Anda terjaga.
Baca juga: 8 Macam Peralatan Bakery dan Fungsinya
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Roti tawar gandum mampu membantu Anda untuk menurunkan kadar kolesterol. Di mana seperti yang diketahui, kadar kolesterol tinggi akan memicu penyakit jantung. Nah, mengonsumsi roti tawar gandum ini dapat membuat Anda terbebas dari kecemasan mengenai kadar kolesterol yang ada di dalamnya.
4. Mengurangi Risiko Penyakit Kronis
Dalam beberapa penelitian seperti British Medical Journal, mengatakan bahwa kandungan nutrisi dalam roti tawar gandum mampu menurunkan risiko penyakit kronis dan kematian yang menjadi komplikasi.
Meskipun teksturnya lebih kasar dan warnanya kecokelatan, tentunya tidak menjadi masalah apabila dibandingkan dengan manfaatnya untuk kesehatan Anda.
5. Turunkan Risiko Diabetes
Selain bantu turunkan kadar kolesterol, roti tawar gandum juga bantu turunkan kadar gula darah Anda. Jadi meskipun Anda mengonsumsi roti gandum, Anda tidak perlu khawatir tentang kadar gula darah tinggi. Dengan kadar gula darah yang normal, maka risiko Anda mengidap diabetes juga akan menurun.
Baca Juga: 4 Cara Menguleni Adonan Roti dengan Mixer
Apa Saja Kandungan yang ada di Roti Tawar Gandum?
Bagi kebanyakan orang, mereka hanya mengkonsumsi roti tawar putih biasa untuk dikonsumsi khususnya saat sarapan. Namun tahukah Anda jika roti gandum jauh lebih enak dan sehat? Berikut berbagai kandungan nutrisi roti gandum utuh yang dapat Anda pertimbangkan kedepannya.
1. Karbohidrat
Telah diketahui bahwa roti gandum memiliki karbohidrat kompleks yang mampu menahan rasa lapar. Setidaknya ada dua belas hingga dua puluh gram karbohidrat total yang terkandung dalam sepotong roti gandum yang khas. Memilih roti gandum sebagai menu diet utama menjadi alternatif yang tepat dalam mengontrol kadar gula dalam tubuh. Oleh karena itu, untuk mengetahui berapa banyak gula yang ditambahkan pada roti, pastikan Anda membaca label yang tertera pada wadahnya sebelum makan.
2. Lemak
Dibandingkan dengan roti tawar, roti gandum sama sekali tidak mengandung lemak kecuali dipanggang dengan minyak tambahan. Maka dari itu, konsumsi roti gandum ini dianggap lebih sehat. Namun, untuk menentukan apakah ada minyak di dalam roti, berhati-hatilah membaca label pada kemasannya.
3. Protein
Manfaat roti gandum untuk kesehatan juga terletak pada kandungan protein. Selain menjadi sumber karbohidrat kompleks yang signifikan, biji-bijian utuh juga merupakan sumber protein nabati yang sangat kaya. Jumlah protein dalam sepotong roti gandum bisa mencapai 5 gram.
4. Vitamin dan Mineral