Dalam dunia produksi makanan dan farmasi, presisi serta efisiensi adalah kunci untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi. Salah satu alat penting yang berperan dalam mencapai hal ini ialah mesin milling. Mesin milling adalah suatu alat yang tidak hanya sekadar menggiling bahan baku, tetapi juga berperan krusial dalam menghasilkan partikel dengan ukuran dan distribusi yang seragam.
Dari proses pembuatan tepung halus untuk roti hingga produksi obat-obatan dalam bentuk bubuk, mesin milling menjadi tulang punggung dalam berbagai tahap produksi. Kenali mesin ini lebih dalam dengan membaca informasi lengkapnya sebagai berikut!
Seperti Apa Itu Mesin Milling?
Mesin milling dalam industri makanan dan farmasi berfungsi sebagai alat yang dapat mengubah bahan mentah menjadi partikel halus. Proses milling ini melibatkan pemecahan atau penggilingan bahan menggunakan mekanisme tertentu, seperti pisau, roda gigi, atau disk yang berputar dengan kecepatan tinggi.
Pada industri makanan, mesin milling digunakan untuk menggiling biji-bijian seperti gandum menjadi tepung, atau menggiling rempah-rempah menjadi bubuk halus. Proses ini penting karena tingkat kehalusan bahan dapat memengaruhi tekstur, rasa, dan kualitas produk makanan yang dihasilkan.
Baca Juga: Mesin Pembuat Pil: Pengertian, Fungsi, dan Tipenya
Dalam industri farmasi, mesin milling digunakan untuk menghaluskan bahan obat menjadi partikel mikro yang lebih mudah dicampurkan dan diserap oleh tubuh. Penggunaan mesin milling dalam farmasi sangat penting karena ukuran partikel obat dapat memengaruhi efektivitas dan laju penyerapan dalam tubuh. Bahan yang digiling dengan mesin milling dapat menjadi serbuk halus yang lebih mudah diolah menjadi tablet, kapsul, atau bentuk sediaan farmasi lainnya.
Jenis Mesin Milling untuk Makanan dan Farmasi
Ada berbagai jenis mesin milling yang digunakan dalam industri makanan dan farmasi, masing-masing memiliki karakteristik yang perlu dikenali. Berikut beberapa jenis mesin milling yang sering digunakan:
1. Ball Mill
Mesin ini menggunakan bola-bola kecil untuk menggiling bahan hingga halus. Bahan yang akan digiling dimasukkan ke dalam sebuah silinder bersama dengan bola-bola logam atau keramik. Saat silinder berputar, bola-bola tersebut bergerak dan menggiling bahan menjadi partikel yang lebih kecil. Ball mill sering digunakan dalam industri makanan untuk menggiling cokelat, rempah-rempah, dan bahan kering lainnya. Dalam industri farmasi, mesin ini digunakan untuk membuat bahan obat menjadi partikel mikro yang seragam.
2. Hammer Mill
Hammer mill mengacu pada mesin milling yang menggunakan palu untuk memecah bahan menjadi partikel halus selagi berputar dalam kecepatan tinggi. Mesin ini biasanya digunakan untuk menggiling bahan yang keras dan kering, seperti biji-bijian, herba, dan rempah-rempah. Di industri makanan, hammer mill digunakan untuk menghasilkan tepung dan bubuk yang halus. Di bidang farmasi, mesin ini sering digunakan untuk menghaluskan bahan mentah menjadi serbuk yang lebih mudah diolah.
Baca Juga: Kenali Fungsi Mesin Granulator Obat dan Cari Rekomendasinya Di Sini!
3. Jet Mill
Jet mill menggunakan aliran udara berkecepatan tinggi untuk menggiling bahan menjadi partikel ultrafine. Mesin ini bekerja tanpa menggunakan alat penggiling mekanis sehingga sangat efektif untuk bahan yang sensitif terhadap panas. Jet mill banyak digunakan dalam industri farmasi untuk menghasilkan partikel obat yang sangat halus dan seragam untuk meningkatkan bioavailabilitas dan efektivitas obat. Dalam industri makanan, jet mill digunakan untuk menggiling bahan seperti tepung protein dan bubuk kopi.
4. Colloid Mill
Colloid mill merupakan mesin milling yang dirancang khusus untuk menggiling bahan cair atau semi-cair, seperti emulsi dan suspensi. Mesin ini bekerja dengan prinsip gesekan dan pemotongan yang terjadi antara dua permukaan yang berputar dalam kecepatan tinggi. Colloid mill digunakan dalam industri makanan untuk membuat produk seperti saus, selai, dan margarin. Dalam industri farmasi, mesin ini digunakan untuk mencampur dan menggiling bahan obat menjadi emulsi atau suspensi dengan partikel yang sangat halus.
5. Roller Mill
Kemudian ada juga roller mill yang menggunakan sepasang atau lebih rol berputar untuk menggiling bahan menjadi partikel halus. Mesin ini biasanya digunakan untuk menggiling biji-bijian seperti gandum dan jagung menjadi tepung. Roller mill dapat mengatur tingkat kehalusan hasil gilingan dengan mengatur jarak antara rol. Di industri farmasi, mesin ini digunakan untuk menggiling bahan obat yang keras dan kering menjadi serbuk halus.
6. Disc Mill
Disc mill adalah salah satu jenis mesin milling yang umum digunakan dalam industri makanan dan farmasi. Mesin ini berfungsi untuk menggiling atau menghancurkan bahan menjadi partikel halus dengan memanfaatkan cakram bergerigi yang berputar pada kecepatan tinggi.
Dalam industri makanan, disc mill sering digunakan untuk menggiling biji-bijian, rempah-rempah, hingga bahan pangan lainnya agar lebih mudah diolah atau dicampur. Sementara itu, di industri farmasi, disc mill digunakan untuk menggiling bahan baku obat menjadi partikel mikro untuk memastikan homogenitas dan kemudahan pencampuran.
Mengenal Komponen Mesin Milling untuk Makanan dan Farmasi
Mesin milling terdiri dari beberapa komponen utama yang berperan dalam proses penggilingan. Setiap komponen memiliki fungsi spesifik untuk memastikan proses milling berjalan efisien dan menghasilkan produk dengan kualitas yang diinginkan. Berikut komponen utama mesin milling:
1. Chamber atau Ruang Giling
Chamber adalah bagian utama mesin milling tempat bahan digiling. Ruang ini biasanya dirancang agar bahan dapat digiling dengan efektif oleh alat penggiling di dalamnya, seperti bola, palu, atau disk. Dalam jet mill, chamber diisi dengan aliran udara yang berfungsi untuk menggiling bahan.
2. Alat Penggiling (Grinding Tool)
Alat penggiling merupakan komponen yang secara langsung menggiling bahan hingga halus. Jenis alat penggiling dapat berbeda-beda tergantung pada jenis mesin milling yang digunakan. Pada ball mill, alat penggiling berupa bola-bola kecil, sedangkan pada hammer mill, alat ini berupa palu yang berputar dengan cepat.
Baca Juga: Apa Itu Mesin Filling dan Apa Saja Jenis-Jenisnya?
3. Motor Penggerak
Motor penggerak menjadi komponen yang bertugas memberikan tenaga pada mesin milling untuk melakukan proses penggilingan. Motor ini menggerakkan alat penggiling seperti bola, palu, atau rol sehingga bahan dapat digiling dengan kecepatan dan kekuatan yang tepat.
4. Sistem Pengumpan (Feeder)
Sistem pengumpan berfungsi untuk memasukkan bahan ke dalam chamber mesin milling secara terkontrol. Feeder ini memastikan bahwa bahan yang akan digiling masuk ke dalam mesin dengan laju yang sesuai, sehingga proses penggilingan dapat berjalan efisien tanpa menyebabkan penyumbatan atau kelebihan beban.
5. Sistem Pemisah (Separator)
Sistem pemisah digunakan untuk memisahkan partikel yang sudah mencapai ukuran yang diinginkan dari partikel yang masih terlalu besar. Partikel yang belum halus akan dikembalikan ke chamber untuk digiling kembali. Komponen ini memastikan bahwa hasil akhir dari proses milling memiliki kehalusan dan kualitas yang seragam.
Mesin Milling Sinar Himalaya: Pilihan Terbaik untuk Industri Anda
Jika Anda mencari mesin milling berkualitas untuk kebutuhan industri makanan atau farmasi, Sinar Himalaya menawarkan berbagai pilihan mesin milling dengan teknologi terkini. Salah satu mesin milling unggulan dari Sinar Himalaya adalah KP-3600 Grinding Disc Type Machine, yang dirancang khusus untuk menghasilkan partikel ultrafine dengan tingkat kehalusan yang sangat tinggi. Mesin ini cocok untuk menggiling berbagai bumbu masak atau bahan obat menjadi sangat halus. Material pembentuknya pun dari bahan stainless steel sehingga Anda bisa dengan mudah membersihkan setelah penggunaan dan memperpanjang usia pemakaiannya.
Selain itu, JMS-80J COLLOID MILL dari Sinar Himalaya juga merupakan pilihan ideal untuk menggiling bahan dengan tingkat kehalusan yang bisa diatur sendiri. Mesin ini sangat efektif untuk produksi makanan seperti saus dan selai, serta untuk industri farmasi yang memerlukan proses penggilingan bahan menjadi emulsi atau suspensi berkualitas tinggi.
Dengan memilih mesin milling dari Sinar Himalaya, Anda mendapatkan jaminan kualitas, keandalan, dan efisiensi dalam proses produksi. Hubungi Sinar Himalaya sekarang juga untuk mendapatkan solusi mesin milling terbaik sesuai kebutuhan industri Anda!
