Siapa yang tidak suka makanan lezat dan sehat? Meski jarang ditemui, tetapi Anda bisa mendapatkan makanan yang sehat sekaligus lezat dengan memasaknya menggunakan metode serba kukus. Pasalnya menjaga kesehatan tubuh melalui makan makanan bergizi sangat penting dilakukan agar Anda bisa beraktivitas dengan baik. Resep makanan kukus yang bisa Anda coba pun beragam.
Bahkan bukan hal mustahil kalau makanan kukus tersebut diproduksi dalam jumlah besar. Tentunya semua ini hanya bisa terjadi kalau Anda memiliki mesin steamer berkualitas.
Dalam artikel ini Anda akan diberikan informasi lengkap mengenai berbagai resep makanan kukus untuk dicoba sekaligus rekomendasi mesin steamer dengan spesifikasi berbeda dari Sinar Himalaya. Siap mempelajari apa saja resep mudah yang bisa Anda coba di rumah? Mari mulai sekarang!
11 Resep Makanan Kukus yang Sederhana dan Nikmat
Sebenarnya ada banyak resep makanan kukus sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Bukan hanya siomai saja, Anda justru bisa bereksplorasi banyak resep seperti beberapa contohnya berikut ini!
1. Dim Sum Ayam
Dim sum ayam adalah hidangan kukus klasik yang selalu populer. Ayam dicampur dengan bumbu halus seperti 5 siung bawang putih cincang halus, merica bubuk, dan kecap asin. Anda juga bisa menambahkan daun bawang iris untuk cita rasa yang lebih gurih. Semua bahan dibungkus dalam kulit pangsit, lalu dikukus hingga matang sempurna. Anda bahkan bisa mengganti ayam dengan protein lain, seperti udang, ikan, atau sapi.
2. Puding Mangga Kukus
Puding mangga kukus adalah hidangan penutup yang segar dan nikmat. Potongan buah mangga dicampur dengan adonan puding yang lembut, menciptakan kombinasi rasa manis dan asam yang pas. Untuk memastikan tekstur lembut, gunakan Lemari Steamer 2 Pintu dari Sinar Himalaya, yang dapat mengukus banyak puding dalam sekali proses—cocok untuk bisnis rumahan.
3. Ikan Kukus dengan Jahe
Ikan kukus dengan jahe dan siung bawang putih adalah pilihan sehat untuk makan malam. Cuci bersih ikan, lumuri garam, lalu tambahkan irisan jahe, bawang putih cincang, dan batang daun bawang iris di atasnya. Kukus ikan dalam daun pisang selama 15-20 menit hingga dagingnya berwarna putih. Setelah matang, tambahkan perasan jeruk nipis, minyak wijen, dan sedikit kecap asin untuk rasa yang lebih kompleks. Kemudian untuk melengkapi, taburkan cabai rawit iris untuk memberi sentuhan pedas yang segar.
Baca juga: Fungsi Food Steamer Beserta Kelebihan dan Kekurangannya
4. Kue Mangkok
Tahukah Anda bahwa kue mangkok juga termasuk makanan tradisional yang dibuat dengan metode kukus? Untuk membuatnya, Anda perlu mencampurkan 200 gram tepung beras dengan 50 gram tepung terigu dan 150 gram gula pasir ke dalam mangkuk besar.
Selanjutnya tambahkan 200 ml santan dan sedikit pewarna makanan (opsional) untuk memberikan warna pada adonan. Aduk semua bahan hingga rata dan berikan tekstur yang lembut.
Siapkan cetakan kue mangkok yang telah dilapisi dengan sedikit minyak, lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Kukus kue mangkok selama sekitar 20-25 menit atau hingga kue matang.
Pastikan untuk selalu memeriksa keadaan kue dengan menusukkan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih maka artinya kue sudah matang. Lalu tinggal sajikan saja kue mangkok yang sebagai camilan atau hidangan penutup yang cocok untuk semua orang.
5. Ayam Hainan Kukus
Ayam Hainan kukus bisa jadi hidangan spesial untuk selebrasi bersama keluarga dan orang-orang terkasih. Daging ayam yang empuk dipadu dengan nasi aromatik dan saus yang gurih, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.
Jika Anda tidak hanya membuatnya untuk makanan spesial di rumah, tetapi juga untuk dijual di restoran maka penggunaan mesin steamer berkapasitas besar akan sangat membantu. Anda jadi bisa mengukus lebih banyak ayam hainan untuk disajikan kepada pelanggan dalam waktu singkat.
ZXYG-10D Gas Steamer dari Sinar Himalaya bisa jadi pilihan yang tepat karena Anda bisa mengukus ayam hainan hingga 10 tray sekaligus pada waktu yang bersamaan. Pengaturannya pun mudah untuk memastikan penggunaan yang nyaman dan efisien.
6. Pukis
Pukis adalah camilan tradisional yang menggoda. Melalui tekstur lembut dan aroma harum kelapa, pukis merupakan pilihan sempurna untuk menemani secangkir teh atau kopi Anda.
7. Rolade Tahu Isi Jamur
Buat Anda yang ingin membuat hidangan vegetarian, resep rolade tahu isi jamur bisa jadi menu yang nikmat. Bukan hanya sehat, membuat rolade tahu dengan jamur memberikan tekstur dan rasa yang menggugah selera makan.
8. Bola-Bola Cokelat Kukus
Bola-bola cokelat kukus adalah hidangan penutup yang memikat hati pecinta cokelat. Rasa cokelat yang kaya dengan tekstur lembut pasti akan memanjakan lidah Anda. sebagai variasi, Anda juga bisa menambahkan topping-topping kesukaan, seperti halnya keju dan selai.
9. Kentang Isi Brokoli
Untuk membuat kentang isi brokoli, mulailah dengan merebus beberapa kentang hingga empuk dan mudah ditusuk dengan garpu. Lalu kupas dan tumbuk kentang hingga halus. Selagi menunggu rebusan kentang, Anda juga bisa mulai merebus brokoli hingga empuk, lalu potong menjadi potongan kecil.
Tidak perlu lama-lama merebus brokoli agar nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak hilang. Cukup 4 menit dalam air mendidih, lalu rendam di air dingin untuk menghentikan proses memasak pada brokoli.
Kemudian lanjutkan dengan mencampurkan kentang tumbuk dan brokoli potong dengan sedikit mentega, susu, garam, merica, dan keju parmesan parut sesuai selera Anda. Setelah itu, isi campuran ini ke dalam kentang yang sudah dikosongkan bagian tengahnya. Proses terakhir, Anda bisa mengukusnya selama kira-kira 5-10 menit dan selesai!
10. Pepes Tahu Kemangi
Pepes tahu adalah hidangan kukus khas Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Resep masakan pepes tahu kemangi pun tak sulit dibuat. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan emmperhatikan cara membuatnya berikut ini:
- Bahan:
- 300 gram tahu putih, hancurkan
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 ikat daun kemangi
- 1 batang daun bawang iris
- Daun pisang untuk membungkus
- Garam, merica bubuk, dan kecap asin secukupnya
- Cara Membuat:
- Campurkan tahu, bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun kemangi, dan daun bawang dalam mangkuk besar.
- Tambahkan garam, merica, dan kecap asin secukupnya. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan campuran tahu, dan bungkus rapat.
- Kukus selama 20-25 menit hingga matang. Pepes tahu siap disajikan hangat.
11. Kue Talas Kukus
Kue talas kukus juga tak kalah populer karena kelezatannya dan juga lebih menyehatkan daripada makanan yang digoreng. Kue tradisional satu ini lembut dan nikmat dijadikan sebagai camilan sore bersama keluarga. Berikut bahan dan cara pembuatannya:
- Bahan:
- 250 gram talas, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 ml santan
- Daun pisang untuk alas cetakan
- Cara Membuat:
- Campur talas, tepung terigu, gula, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan santan secara bertahap, aduk hingga rata dan adonan halus.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi daun pisang.
- Kukus selama 20-25 menit hingga matang. Sajikan hangat.
Baca juga: Macam-Macam Peralatan Bakery dan Fungsinya
Itu dia semua resep makanan kukus sederhana yang bisa dicoba di rumah, mulai dari hidangan utama hingga camilan penutup yang menggugah selera. Pastikan Anda memiliki peralatan yang dibutuhkan supaya proses pembuatan makanan lancar dari tahapan awal hingga akhirnya.
Jangan lupa juga untuk menggunakan mesin steamer untuk memastikan hasil masakan yang sempurna. Apabila Anda mencari mesin berkapasitas besar untuk penggunaan restoran atau bisnis rumahan lainnya, Sinar Himalaya bisa dijadikan tempat yang tepat. Mesin steamer dengan kapasitas 1 tray hingga 12 tray, semuanya tersedia di Sinar Himalaya.
Tunggu apa lagi? Segera kunjungi Sinar Himalaya dan dapatkan mesin steamer yang Anda butuhkan!
