Apakah Anda memiliki stok daging sapi atau ayam dan ingin mengolahnya menjadi hidangan bakso yang enak? Tenang, hanya dengan pakai blender saja Anda sudah bisa menghasilkan bakso yang lezat. Prosesnya bahkan menjadi lebih mudah dengan alat tersebut. Lantas, bagaimana cara membuat bakso dengan blender? Simak ulasannya berikut ini.
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan sebelum membuat bakso dengan blender:
Membuat bakso sapi dengan blender nyatanya tidak sulit, terutama bagi Anda yang masih pemula. Langsung saja intip cara lengkapnya berikut ini!
Langkah pertama jika Anda ingin membuat bakso sapi, maka pastikan Anda telah menyiapkan daging sapi yang hendak digiling ke dalam blender. Namun sebelumnya, usahakan untuk memotong daging tersebut hingga ukurannya menjadi sekecil mungkin. Hal ini supaya proses penghalusan di blender menjadi lebih mudah.
Masukkan daging yang sudah dipotong kecil-kecil tadi ke dalam blender dengan menambahkan juga beberapa gram es batu dan putih telur. Kemudian, blender hingga ketiganya menyatu dan daging menjadi halus.
Setelah itu tambahkan juga berbagai bumbu ke dalam adonan, mulai dari bawang putih, garam, merica bubuk, baking powder, 3 sdm tepung tapioka, dan penyedap rasa masing-masing sesuai dengan takarannya. Putar blender sekali lagi hingga semuanya berhasil tercampur rata.
Setelah adonan bakso benar-benar kalis secara sempurna, langkah berikutnya adalah pindahkan adonan daging tersebut ke dalam wadah besar dan Anda bisa mulai untuk menguleninya hingga adonan menyatu.
Didihkan air dalam wadah dengan api yang kecil. Lalu masukkan sejumlah adonan di tangan dan lakukan gerakkan mengepal. Adonan yang keluar dari sela jempol Anda akan membentuk bulatan sempurna. Selanjutnya, ambil adonan tersebut dengan menggunakan sendok dan masukkan bulatan tadi ke dalam air yang sudah mendidih.
Langkah berikutnya adalah tunggulah beberapa saat, bakso yang sudah matang nantinya akan mengapung sendiri ke atas permukaan. Lalu, angkat dan tiriskan sampai bakso dingin. Proses mendinginkan bakso sebaiknya dilakukan dengan memasukkannya ke wadah berisi air es dan setelah beberapa saat pindahkan di atas tampah atau saringan yang bersih agar sisa-sisa air dapat turun.
Jika sudah dingin bisa Anda simpan sebagai stok makanan frozen. Apabila jika ingin langsung disantap juga bisa dengan membuat kuah dan menambah komponen pelengkap seperti mie kuning, bihun, tahu goreng, pangsit, toge dan sawi hijau.
Baca Juga: Cara Membuat Adonan Tepung Fried Chicken
Setelah berhasil membuat adonan bakso, tentunya tidak lengkap dong jika Anda menyantapnya tanpa kehadiran kuah hangat bakso yang kaya akan cita rasa! Nah, di artikel ini juga tentunya sudah disertakan bagaimana cara membuat kuah bakso sapi yang lezat. Simak cara mudah membuatnya berikut ini!
Untuk bisa membuat kuah bakso sapi yang enak, tentunya siapkan terlebih dahulu beberapa bahan yang memang diperlukan. Tidak perlu khawatir, bahan-bahan yang sudah Sinar Himalaya coba rangkum di bawah ini juga sangat mudah Anda dapatkan, antara lain:
Setelah semua bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas tadi berhasil Anda siapkan, cara selanjutnya adalah memulai untuk membuatnya dengan mengikuti beberapa langkah berikut ini.
Dijamin cara ini sangat mudah Anda lakukan dan akan menghasilkan kuah bakso sapi yang enak!
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Sapi di Freezer yang Tepat
Berikut ini terdapat sederet tips yang wajib diperhatikan saat Anda hendak menggiling daging menggunakan blender.
Tips pertama yang perlu Anda perhatikan saat hendak menggiling daging baik ayam atau sapi menggunakan blender ialah memotong daging menjadi bagian-bagian yang lebih kecil dan halus terlebih dahulu.
Tujuan dari dilakukannya hal tersebut jelas agar beban kerja yang akan dilakukan oleh blender tidak terlalu berat sehingga dapat mempercepat atau mempermudah proses penggilingan adonan.
Namun, jika Anda mengabaikan begitu saja tips satu ini, maka akan membuat blender Anda rusak seketika. Tentunya, Anda tidak menginginkan hal demikian terjadi begitu saja pada blender kesayangan, bukan? Jadi pastikan untuk menerapkan tips pertama ini!
Tips berikutnya adalah sebaiknya proses pembuatan adonan bakso dengan mengandalkan blender ini dilakukan dalam jumlah yang sedikit. Anda bisa memasukkan bahan sedikit demi sedikit, atau sekitar 250 gram daging sapi atau daging ayam.
Lain halnya, jika Anda menggunakan food processor yang sebenarnya memiliki cara kerja serupa dengan blender. Bedanya, food processor mampu membantu Anda untuk menghaluskan adonan dengan jumlah yang jauh lebih besar.
Selain Anda perlu menyesuaikan soal kapasitas dengan kemampuan blender dalam melakukan proses penggilingan, ternyata masih terdapat satu hal lain lagi yang tak kalah penting untuk diperhatikan.
Yaitu mengenai waktu memblender yang dilakukan. Kira-kira mengapa? Hal tersebut dikarenakan saat proses menggiling yang terdiri dari daging dan tepung, menyebabkan blender memiliki beban kerja yang berat dari seharusnya. Sehingga, pastikan Anda tidak memblender adonan lebih dari 3-5 menit.
Selain itu, di sela-sela menggiling adonan, sebaiknya berikan jeda beberapa kali dan tidak melakukannya dalam satu kali waktu saja. Cara tersebut dilakukan secara sengaja agar suhu mesin blender tidak menjadi terlalu panas.
Baca Juga: Cara Mixer Adonan yang Benar dan Tepat
Selain dijadikan bakso kuah, ternyata bakso bisa dimasak menjadi oseng-oseng mercon dan bakso bakar, lho! Berikut resepnya & cara untuk memasaknya.
Selain dijadikan bakso kuah, ternyata bakso bisa dimasak menjadi oseng-oseng mercon, lho! Bagi Anda yang menyukai makanan pedas, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah yang tentunya membuat Anda ketagihan! Berikut resep & cara untuk memasaknya.
1. Haluskan bawang dan berbagai jenis cabai yang ada hingga sangat halus;
2. Goreng bakso hingga berwarna golden brown, kemudian angkat & tiriskan;
3. Gunakan minyak sisa penggorengan yang ada untuk menumis bumbu-bumbu halus, pastikan untuk menumis hingga harum;
4. Tambahkan penyedap rasa, garam, dan daun jeruk;
5. Masukkan bakso yang telah digoreng & tambahkan kecap manis;
6. Aduk hingga rata, lalu angkat dan hidangkan.
Selanjutnya, Anda juga bisa membuat bakso bakar yang tentunya lezat dan memanjakan lidah. Berikut resep dan cara untuk membuatnya.
Kedua resep tersebut tentunya membuat Anda tidak bosan ketika hendak menyantap bakso yang Anda buat dengan blender. Sehingga, jika Anda merasa bakso yang Anda buat terlalu banyak, Anda tidak perlu membuangnya, cukup ikuti kedua resep di atas untuk memanfaatkannya.
Jika Anda sekarang tengah mencari blender untuk keperluan pembuatan bakso, berikut ini beberapa rekomendasi terbaik dari Sinar Himalaya:
Rekomendasi pertama adalah LY-388-2L High-End Heavy Duty Blender. Ini merupakan blender yang mampu menghaluskan berbagai jenis olahan seperti buah-buahan, es batu, maupun sayuran dan tentunya juga daging.
Hal tersebut dapat dilakukan sebab blender ini telah dilengkapi dengan mata pisau yang tajam hingga dapat menghasilkan tekstur yang lembut. Namun, Anda juga masih perlu untuk memisahkan daging yang hendak diolah dari tulangnya dan memotongnya menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.
Rekomendasi selanjutnya adalah LY-767 Soundproof Heavy-Duty Blender, blender yang juga mampu mengolah berbagai bahan makanan dengan baik. Kelebihan lainnya dari blender ini adalah kemampuannya untuk menghasilkan kebisingan seminimal mungkin. Ditemani mata pisau yang tajam, proses pengolahan daging juga semakin mudah.
Nah, demikianlah penjelasan tips membuat adonan dan resep bakso sapi dengan blender, disertai dengan cara dapat membuat kuah bakso sapi yang enak hingga rekomendasi blender yang dapat Anda gunakan untuk menggiling daging bakso.
Untuk mendapatkan blender dengan kualitas terbaik serahkan saja pada Sinar Himalaya sebagai solusi tepat perihal kebutuhan kitchen equipment Anda! Hubungi tim Sinar Himalaya sekarang juga untuk mendapat informasi lebih lanjut.