SHM-12C PROOFER SINGLE DOOR 12 SHELVES

Proofer Single Door 12 Shelves SHM-12C berfungsi untuk proses fermentasi adonan agar mengembang secara optimal dengan suhu dan kelembapan yang stabil, sehingga menghasilkan tekstur roti yang lebih lembut, volume maksimal, dan kualitas yang konsisten. Mesin ini sangat cocok digunakan oleh pelaku usaha seperti bakery, pastry shop, hotel, kafe, hingga UMKM yang memproduksi roti, donat, atau adonan berbasis ragi. Ideal ditempatkan di dapur produksi, dapur komersial, maupun central kitchen dengan kapasitas menengah karena mampu menampung hingga 12 tray sekaligus, membantu meningkatkan efisiensi dan produktivitas.