8321T09 180 mm FILLET KNIFE FLEXIBLE

FILLET KNIFE adalah pisau dapur khusus dengan bilah fleksibel yang dirancang untuk memisahkan daging dari tulang, membersihkan kulit ikan, serta memotong fillet dengan presisi dan minim limbah. Fleksibilitas bilahnya memungkinkan pisau mengikuti lekukan tulang atau permukaan bahan makanan, menghasilkan potongan fillet yang halus dan rapi tanpa merusak tekstur daging atau ikan. Pisau ini cocok digunakan di restoran seafood, hotel, rumah potong ikan, usaha catering, hingga dapur rumah tangga, oleh chef profesional, butcher, fishmonger, atau home cook yang sering mengolah ikan, ayam fillet, atau daging tanpa tulang.