Egg Tart

Egg tart machine adalah jenis mesin yang bekerja dalam mengolah adonan kue tart yang berbahan utama telur. Mesin egg tart ini tidak hanya tersedia dalam 1 jenis saja, melainkan ada beberapa jenis lainnya yang tersedia dengan fungsi yang berbeda-beda. Beberapa di antaranya yaitu slicer, wrapper, tart roll, hingga tart moulding. 

Sebagian mesin egg tart bekerja untuk membentuk adonan ke dalam sebuah wadah agar hasilnya lebih sempurna. Pernah makan pie susu? Makanan tersebut adalah salah satu bentuk produk yang dihasilkan melalui pengolahan dengan egg tart machine. 

Pada jenis egg tart machine semi otomatis, mesin akan bekerja dengan mengolah adonan yang sudah ditimbang dan dipotong sebelumnya untuk kemudian ditekan agar adonan memiliki ruang kosong di bagian tengahnya. Tujuannya, tentu saja untuk menyediakan tempat topping agar kue menjadi lebih nikmat untuk disantap.

Seperti sebagaimana mesin produksi pada umumnya, egg tart machine membantu Anda menyelesaikan pembuatan kue yang lebih cepat.

Hal ini dibuktikan dengan prosesnya yang singkat sekaligus kemampuan untuk memproduksi kue dalam jumlah besar. Hasilnya pun tidak perlu diragukan, mesin ini mampu membuat adonan yang lebih halus dan rapi. 

Dalam satu mesin, biasanya terdapat 3 komponen utama meskipun fungsinya berbeda-beda. Pertama yaitu loyang penempatan adonan yang berbentuk seperti cangkir, forming device, dan foaming device. Ketiganya bekerja sama untuk berusaha menghasilkan cetakan yang maksimal untuk bagian cangkang egg tart.

Egg tart machine dapat membuat berbagai bentuk tartlet custard. Anda dapat membuat adonan bagian kulit egg tart secara praktis tanpa memerlukan waktu yang terlalu lama, kurang lebih hanya 5 menit bahkan kurang.

Bila dilakukan secara manual, Anda mungkin akan membutuhkan banyak waktu untuk menyelesaikan keseluruhan adonan. 

Cara Kerja Egg Tart Machine

Egg tart machine bekerja dengan melalui beberapa tahap. Pertama, setelah adonan dengan campuran telur siap, tuangkan dalam wadah yang telah disediakan.

Tempat atau wadah tersebut umumnya berbentuk mangkuk kecil. Selanjutnya adonan akan dikirimkan ke oven untuk dipanggang dan di press. Melalui tahapan tersebut, egg tart Anda telah siap diisi dengan topping sesuai keinginan.

Hasil penggunaan egg tart machine untuk pembuatan kue telur akan lebih renyah pada bagian luarnya dan lembut pada area toppingnya. Oleh karenanya, kedua perpaduan tekstur ini sangat sempurna dan lezat untuk dinikmati. 

Saat membuat bagian luaran egg tart Anda perlu berhati-hati sebab biasanya kondisi panas yang tidak sesuai justru dapat merusak tekstur renyahnya dan berisiko hancur.

Belum lagi bagian bawah adonan yang akan gosong karena menerima banyak panas sedangkan bagian atasnya masih belum matang.

Masalah tersebut justru akan membuat Anda rugi karena adonan yang telah dibuat sebelumnya harus terbuang sia-sia.

Sebab itulah egg tart machine diciptakan untuk membantu meningkatkan efisiensi produksi dan menghemat pengeluaran. 

Saat membeli egg tart machine di Sinar Himalaya, Anda akan sekaligus mendapat beberapa bentuk cetakan yang bisa digunakan untuk mencetak adonan luar egg tart. Jadi tidak hanya egg tart berbentuk bulat saja yang bisa Anda produksi, melainkan juga berbagai bentuk lainnya. 

Anda tak perlu khawatir soal bagaimana nantinya alat itu dapat digunakan apabila belum pernah mencoba sebelumnya, karena egg tart machine dirancang dengan teknologi canggih dengan peralatan otomatis yang mudah dioperasikan oleh siapa saja termasuk baker pemula. 

Melengkapi dapur komersial Anda dengan berbagai peralatan canggih seperti egg tart machine dapat menunjang proses produksi menjadi lebih cepat dan jumlah roti atau kue yang dihasilkan pun bisa lebih banyak daripada biasanya. Hal ini tentunya juga akan meningkatkan penjualan usaha kue Anda.