Mesin Oven Tunnel
Oven tunnel merupakan jenis oven yang memiliki conveyor berjalan untuk menghasilkan produk yang matang lebih merata. Oven ini dirancang untuk memenuhi standar industri berkualitas tinggi untuk memanggang biskuit, pizza, kue, dan roti.
Pemindahan panas oven tunnel sangat fleksibel dan efisien, sehingga mampu menghasilkan produk yang dipanggang secara sempurna.
Dilengkapi juga dengan HMI yang mudah digunakan untuk mengontrol, mengendalikan, dan memonitoring pemanggangan dari luar. Fitur ini dapat memastikan proses pemanggangan terjadi secara merata.
Anda yang memiliki usaha bakery skala besar wajib memiliki oven tunnel untuk mempercepat proses pemanggangan.
Pemilihan sistem pemanggangan yang tepat sangat penting untuk menentukan kualitas produk. Maka dari itu, oven tunnel ini berperan krusial dalam menghasilkan produk berkualitas tinggi.
Penggunaan oven tunnel juga lebih efisien terutama dari biaya operasional. Anda hanya perlu mengecek roti yang sedang dipanggang melalui HMI untuk memastikan roti telah matang secara sempurna.
Terdapat beberapa kapasitas mesin oven tunnel dari Sinar Himalaya yang bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan. Untuk jumlah produksi roti harian dengan jumlah yang sangat banyak, oven tunnel ini cocok menjadi rekan kerja dalam proses pembuatan roti berkualitas terbaik.
Oven tunnel dari Sinar Himalaya dirancang dengan memenuhi standar internasional, terutama dari sisi kesehatan dan keselamatannya. Aksesibilitas untuk kebersihan dan perawatan oven tunnel juga bisa diakses dengan mudah.
Proses pemanggangan oven tunnel berkecepatan tinggi, sehingga Anda bisa menghasilkan roti dengan kapasitas besar dengan lebih cepat.
Waktu pemanggangan juga relatif lebih singkat sehingga Anda bisa memenuhi permintaan pelanggan untuk memproduksi roti paling best seller dengan mudah.
Cara Kerja Oven Tunnel
Cara kerja oven tunnel juga sangat mudah, siapa pun bisa menggunakannya. Anda hanya perlu tahu berapa besaran suhu yang diperlukan untuk memanggang roti berkualitas terbaik. Oven tunnel memiliki 5 komponen dasar untuk bisa beroperasi.
Mulai dari komponen insulated box yang berfungsi sebagai ruang pemanggangan. Komponen ini mempunyai kelebihan mampu mencegah kebocoran panas dan menjaga suhu tetap optimal.
Dilengkapi juga dengan sistem convection yang mengatur sirkulasi suhu dan udara panas. Sistem ini dapat membuat roti yang dipanggang memiliki kematangan yang merata.
Sistem transmisi yang diterapkan pada oven tunnel mampu membuat produk bergerak dari satu ujung ke ujung lainnya untuk melintasi ruang pemanggangan yang panjang.
Komponen ini yang kemudian membuat roti berkualitas tinggi dan disukai pelanggan lantaran memiliki kematangan yang sempurna.
Oven tunnel ini juga dilengkapi dengan komponen lain yang disebut ekstraktor atau cerobong asap. Berfungsi untuk membuang produk pembakaran dengan aman dan mencegah akumulasi uap air di dalam ruang pemanggangan. Alhasil roti yang diproduksi pun berkualitas tinggi.
Jenis oven tunnel berbahan gas merupakan yang paling umum digunakan pemilik toko bakery lantaran berkecepatan tinggi dalam memproduksi kue dan roti.
Jenis roti yang bisa Anda produksi pun beragam. Bahkan Anda bisa memproduksi makanan ringan seperti kerupuk dengan oven tunnel ini.
Oven tunnel ini terbuat dari bahan yang awet dan tahan lama, sehingga sangat cocok digunakan untuk bisnis jangka panjang. Setiap pelanggan tentu menginginkan produk roti terbaik berkualitas tinggi dengan kematangan sempurna. Jadi sebaiknya Anda gunakan oven tunnel untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.
